Cómo preparar el mejor caldo de huesos con tan sólo 2 ingredientes para recuperar colágeno y cuidar tu piel

El caldo de huesos es la mejor fuente natural para nutrir a tu cuerpo y obtener colágeno, esa proteína que produce naturalmente el cuerpo pero que tras cumplir los 30 años de edad va disminuyendo, así que en AS México te compartimos una sencilla receta para recuperarlo y brindar importantes beneficios a tu piel y salud en general.

El colágeno es considerada con especialistas en la salud como una fuente de la eterna juventud porque esta proteína mejora el sistema inmunológico, refuerza las articulaciones, los huesos y brinda más resistencia a las uñas, el cabello y da elasticidad a la piel. Incluso previene la flacidez y fortalece a la piel contra los rayos solares.

Nutricionistas y especialistas en la salud detalla que el cuerpo produce colágeno por sí sólo, sin embargo, disminuye su producción a partir de los 25 o 30 años de edad (dependerá de cada cuerpo), entonces al llegar al tercer piso esta proteína disminuye y de acuerdo con expertos se pierde el 1% cada año, después de los 25 años, misma que va disminuyendo aún más con el tiempo y mientras más se llega a la edad de la vejez.

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Entonces al disminuir la producción de colágeno, se recomienda agregar a la dieta diaria alimentos ricos en esta proteína como pescado, carne, huevo e incluso algunos especialistas recomiendan consumir caldo de hueso natural, ya que este caldo aumentará el colágeno desde una fuerte 100% orgánica. En AS México te enseñamos una sencilla receta para prepararlo en casa.

Paso a paso para preparar caldo de hueso

¡Estos son los ingredientes que necesitarás!

• El ingrediente estrella que necesitarás será conseguir una gran variedad de huesos, desde los de pollo, cerdo o ternera.
• Olla de cocción lenta (de preferencia).

¡Modo de preparación exitosa!

• Es indispensable que laves todos los huesos a utilizar muy muy bien y con agua helada para asegurarse de eliminar todas las impurezas.
• ¡Lo importante! En una olla colocarás todos tus huesos y cubrirás con agua helada. Luego comienza a cocinar a fuego lento por aproximadamente 2 horas.
• Deberás revisarlo cada media hora para verificar que tu caldo de hueso no se torne transparente, ya que, de acuerdo con expertos en este caldo, no debe quedar transparente, ya que de lo contrario perderá las propiedades y no servirá del todo la receta.
• Después de las 2 horas de preparación en la que deberás inyectar bastante paciencia para revolver ligeramente, obtendrás un delicioso caldo de hueso, que no necesitará más que esos 2 ingredientes.
• Pasa el caldo de hueso en recipientes de plástico. Si es mucha cantidad, una parte podrás ponerla en la hielera y el resto a refrigerar para tomártelo cada día.
• ¡Eso es todo! Disfruta de los beneficios que aportará a tu cuerpo este caldo de hueso.

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